Guerre et paix dans le potager

http://www.pixiflore.com/pages/dvd/guerre_et_paix_potager.htm

Un DVD extra, pour tout comprendre et avoir les bons gestes dans votre jardin, deux documentaires de 52 mn écrits et réalisés par Jean-Yves Collet.

http://www.jeanyvescollet.com/

Bilan de la journée du 4 juin 2007

Bilan de la réunion de la commission jardin
Le 04 Juin à Coulvain

9h30 : accueil et présentation des personnes présentes :

-Annie Trémault, Virginie Collet ( agent d’animation à la mairie de Giberville, travail sur un projet de ferme d’animation avec un jardin pédagogique). Michel Jouen (administrateur du GRAINE)

Malgré le peu de personnes présentent nous avons maintenu la journée il semblait indispensable, de nous rencontrer.

10H Visite :

L’entreprise a été créée au 1er avril 2003, sur une prairie de 6ha44 non exploitée depuis plusieurs années, ils sont donc passés directement en bio. Les légumes sont cultivés sur 2 à 3ha, il y a 2500m² de tunnel. Le hangar est construit au maximum dans le respect de l’environnement, bâtiment en bois isolé par de la paillette de lin, la partie habitation est isolée par du liège. Utilisation de toilettes sèches toujours avec de la paillette de lin. Le compost humain est utilisé pour les arbres fruitiers et toute la partie horticulture. D’autre projet sont en cours comme la récupération d’eau de pluie, d’un poêle à bois pour chauffer la maison, d’une éolienne. Ener-coop leur fournit de l’électricité verte.

Pour la main d’œuvre ils sont deux pleins temps, un stagiaire, beaucoup de bénévoles participent. L’association « Volontaire au Bocage » leur permet d’avoir 2 allemands une fois par semaine, certain viennent en réinsertion après une incarcération sur de courte période ne dépassant pas 15 jours. Il y a également un accueil de centre aéré, et des visites d’exploitation à la demande pour les écoles. L’objectif de production étant atteint, ils privilégient maintenant la part de l’éducation à l’environnement et projettent d’ouvrir un accueil paysan, tous ceci permettant une ouverture sur l’extérieur.

Le principe du bio consiste surtout à la rotation des cultures. Sur l’année 100 légumes différents sont cultivés. L’obligation étant de cultiver ceux qui se trouvent dans le catalogue officiel, ici le choix se fait aussi hors catalogue, chez Kokopelli par exemple. L’intérêt des variétés anciennes : plus productives et plus résistantes. Travail avec le calendrier planétaire.

1ère serre : Quelques plants sont fournis par émeraude plants, sinon c’est une production personnelle. Le souci sur les plants sont surtout les limaces, moyen soulever les caisses à la main tous les soirs. Les mulots et les crapauds donnant un petit coup de main. Seul produit autorisé le ferramol mais ici il n’est pas utilisé. L’arrosage aérien va être changé par un arrosage au sol sous la bâche pour utiliser moins d’eau. La bâche est biodégradable elle est en amidon de maïs garantie non OGM.


2nde serre : tomates, ail, basilic, aubergine.
Les pucerons sont traités en préventif, grâce à la coccinelle, renforcement de la plante avec apport de purin de presle (1kg pour 100l) ou feuille de tomate en décoction. Le mildiou est limité par l’arrosage au sol et l’aération permanente qui permet de diminuer le taux d’humidité dans l’air. En curatif le purin de presle marche très bien.

3ème serre : couche chaude électrique pour les plants de tomates, d’aubergine et de poivron. Les doryphores sont éliminés à la main dans les tunnels et par le Novodor à l’extérieur qui agit sur les larves. Ils ne mettent pas les mauvaises pommes de terre dans le compost.

4ème serre : courgettes, concombre, fève (piège à pucerons).

5ème serre : aubergine, poivrons, pépinière à poireaux qui sont praliné avant le repiquage dans un mélange de bouse de vache fraîche de terre et d’eau.


6ème serre : tomates + fraises exploités par un autre couple qui se lance dans la fraise et le cochon bio.
A l’extérieur : plantations de haie qui sont subventionnées. On retrouve des plantations d’ail, d’échalote, oignons, radis, hélianthi. Le voile est utilisé sur les carottes cela évite les insectes et protège du gel.

Les pommes de terre sont attaquées par les doryphores et la lutte se fait principalement à main nue.

Oeufs de dorifore qui ressemblent étrangement aux oeufs de coccinelle
Nous trouvons également des brocolis, du choux rave, du choux fleur, de la roquette montée (pour ses jolies fleurs), des artichauts, de la salade, du fenouil, des bettes et la liste n’est pas exhaustive.

12h30-14h00 : pause déjeuner.


Les produits sont vendus sur les marchés (Saint Sauveur à Caen et à Cahagnes), mais également à des collectifs d’achat sur Saint Lô et Fontaine Etoupefour. Quelques particuliers privilégiés profitent aussi de la vente au panier.
Rèf biblio : collection les 4 saisons du jardinage JP Thorez
-« le petit guide du jardinage biologique » potager et verger Schmid et Hingeler.
-« ravageurs et maladie au jardin » les solutions bio.

Travail sur l’exploitation :

Nettoyage des poivrons dans un tunnel, puis nettoyage des oignons roses à l’extérieur.
Echange de plantes



pour tous renseignements et inscriptions :

GRAINE Basse-Normandie

Maison des Associations

1018 Grand Parc

14200 Hérouville-Saint-Clair

Tél./Fax : 02-31-95-30-64

grainebn@altern.org